Poulet tandoori tout doux et riz à l'indienne

Rien à dire on s'est régalé! j'avais un peu d'apprehension quant aux épices tadoori car mélangées au yaourt je trouve ça acide mais j'ai trouvé ma petite astuce pour en faire un plat tout doux et ultra parfumé!

Hey au final, dans le genre "j 'ai plus rien dans les placards" je m'en sors plutôt pas mal! ça doit éveiller ma créativité! (on est toutes pareil: des bricoleuses de la cuisine de tous les jours!)

La recette pour deux et demi (Noah = petit estomac) (maman = kilos en trop pour la plage mais tanpis) (papa= pfff m'énerve il mange ce qu'il veut !) 

   

       

Pour le poulet

 2 escalopes de poulet

un yaourt ou fromage blanc

trois cuillères à soupe d'épices tandoori

4 cuillières à soupe d'huile d'olive

20 cl de crème fraiche

sel

poivre

une cuilière à café de sucre en poudre

Coupez le poulet en petits morceaux

Mettez le dans un plat avec les épices tandoori, le yaourt, l'huile d'olive, le sel et le poivre

Mélangez bien le tout.

Dans une poêle bien chaude, faites revenir le mélange jusqu'à cuisson du poulet.

Ajoutez la crème frâiche. Laissez mijoter à feu doux.

Ajoutez le sucre en poudre.

Laissez encore mijoter un petit peu.

Pour le riz, rien de plus facile:

Je me suis servie d'épices "riz à l'indienne" achetées en supermarché. Hhhhhhaaaa sacrilège!! mais que ceux qui ne l'ont jamais fait me jettent la première pierre! aïe c'est bon je rigolais!  ;-)

bon bref en gros faites cuire votre riz dans un grand volume d'eau et ajoutez deux à trois cuillères à soupe d'épices dans l'eau de cuisson.

Laissez cuire, égoutez.Le riz doit rester assez ferme.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et jetez- le riz. Faites sauter rapidement et servez avec le poulet. Dépaysement garantit !