Les vacances c'était coooooool ! 4 semaines d'absence sur le blog, j'espère que je ne vous ai pas trop manqué!
J'avoue que j'ai eu du mal à me remettre en mode hyper active après trois semaines passée au soleil à....pas faire grand chose, il faut l'avouer! Mais les vacances c'est les vacances!
Autant vous dire que la rentrée a été dure...
Et puis ma balance a pas franchement été sympa...du coup il a bien fallu se mettre un peu au vert...mais pas complètement hein! On va dire que je fais une cure de fruits et de légume histoire de compenser le rosé et le saucisson...!
Je ne sais pas si cette recette vous fera envie, pourtant je vous assure que mon gratin il déchire tout!Même Noah en redemande! mais surtout.... surtout...il sauve la mise !
Pour 4 personnes
1 kg de brocolis surgelé (ou pas)
40 cl de creme fraiche semi epaisse
gruyère rapé
parmesan
sel poivre
Faites cuire dans un grand volume d'eau le brocolis avec une pincée de sel. Arretez la cuisson quand il est encore bien vert et un peu croquant.
Repartissez dans un plat à gratin. .
Versez la crème fraîche par dessus.Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade
Ajoutez une bonne dose de gruyère rapé et du parmesan.
Enfournez pour 30 min à thermostat 7/8 et laissez bien gratiner le tout!
Si vous etes dans le même état que moi ( regrette les 8000 cacahuètes englouties à l'apéro sur la plage), accompagnez d'une tranche de jambon serrano.
Si vous avez même pas peur : en avant l'escalope milanaise!
bon app !!!
