* Mes petits fondants aux poires et à la vanille ! *

Nous sommes l'après-midi...l'heure du goûter approche ... (oui je suis très branchée goûters en ce moment!)... les estomacs commencent à se reveiller... Les papilles à réclamer leur ration quotidienne de bonnes petites choses... et Noah ajoute : "dis maman, c'est quand qu'on mange un petit truc sucré?"

Plus le choix, c'est l'heure de se faire plaisir!

Nous voilà donc embarqués tous les deux dans la cuisine, ingrédients à porté de mains :

La recette du gateau au yaourt fondant (et non moelleux :) aux poires:

il vous faut:

un pot de yaourt brassé à la vanille

3 oeufs 

3 pots de yaourt de farine

1 sachet de levure

3 pots de yaourt de sucre roux

1 demi pot de yaourt d'huile

3 pots de yaourt de lait

deux jolies poires coupées en petits dés

la pulpe d'une gousse de vanille 

de la crème fraîche entière liquide pour la chantilly

 5 min top chrono !!! :Versez le yaourt dans le bol de votre robot (ou dans un saladier biensur!). Ajoutez la farine, les oeufs, le sucre, la levure, l'huile et le lait.

Mélanger le tout à vitesse assez rapide afin de bien mélanger tous les ingrédients et d'avoir une pâte bien lisse et assez liquide (ce qui fera le secret de votre fondant) !

Ajoutez la pulpe de la gousse de vanille puis vos poires coupées en tous petits dés (elles vont fondre plus facilement).

Versez dans des petits moules en papier ou en silicone et faites cuire 45 min à 180°.

Prépapez la chantilly en mettant la crème bien froide dans le batteur: vitesse maximale  jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme !!! Ajoutez un peu de sucre (point trop n'en faut, le contraste avec le fondant sera encore meilleur!)

Sortez les fondants du four, mettez les au frigo afin qu 'ils soient très froids au moment de servir. Dressez la chantilly et servez!!!

Je vous laisse jugez par la photo de Noah pour la dégustation :)))