mardi 9 avril 2013

Croquez des sablés!

Allé ...encore un petit sablé! c'est fou comme c'est dur de s'arrêter d'en manger ( sauf quand je pense à l'été et à la plage...mais ça, c'est un autre débat !!!) .

Je les ai fait avec Noah qui les adore biensûr comme moi ceux de ma maman! Je sais pas...ça doit être comme un condensé d'amour qui vous sucre les papilles et vous ramène en enfance en moins de deux! Bref...simple et efficace ;)



Mais quelle est la recette me direz-vous ??


250 gr de farine
125 gr de sucre
125 gr de beurre
1 oeuf pour la pâte et un pour dorer les biscuits


Dans un saladier, sablez le beurre et la farine (autrement dit on prends ses petits doigts et on tente d'obtenir un mélange à la consistance proche du sable).

Mélangez ensemble l'oeuf et le sucre puis ajoutez le tout à la farine et le beurre.
Malaxez jusqu'à obtenir une boule (on s'enerve un peu allé allé!)
 Quand vous avez obtenu une jolie boule bien lisse, filmez la et reservez la 2 heures au frigo.

Après deux heures d'attente, de film, de manucure, de promenade ou tout ce dont vous avez envie (en gros on oublie le repassage pour mon cas !), sortez la pâte du frigo, étalez-la et formez des formes avec des emportes pièces. Badigeonnez-les avec un oeuf battu (on évite de faire une omelette, molo molo !)

Enfournez 12-13 min à 170 degrès !

c'est prêt!

Encore un petit sablé ;)  ?


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